Swego czasu kawy z ekspresu mogliśmy się napić tylko i wyłącznie w kawiarni. Posiadają one profesjonalne maszyny, które mielą ziarna, parzą pod ciśnieniem nawet kilkunastu atmosfer, co wiadomo wydobywa najgłębszy smak i aromat, spieniając jednocześnie lub gotując, również na parze mleko. Wraz z postępem technologicznym, takie ekspresy zaczęły się pojawiać w normalnych domach. Firmy handlujące kawą prześcigają się w wymyślaniu przeróżnych innowacji, którymi chcą zachęcić klientów do kupna samego ekspresu, różnych dodatków, czy też samych mieszanek kawowych lub ziaren. Branża kawowa na świecie to ogromny rynek wart wiele zachodu, ale z możliwością osiągnięcia wysokich zysków. Mieszkańcy Skandynawii pijają około dwunastu do trzynastu kilogramów kawy rocznie, podczas gdy statystyczny Polak dwa i pół kilograma. Na razie w naszych domach króluje kawa parzona tradycyjnymi sposobami, czyli na przykład po turecku. Jednak w ostatnim czasie wiele się zmienia. W sklepach pojawiają się coraz to bardziej wymyślne, jak również coraz tańsze urządzenia, które przygotują dla nas wyśmienitą kawę, podczas gdy my będziemy mogli skupić się na rozmowie ze znajomymi, czy też porannej toalecie. Jest jeden mankament, który na razie odstrasza od tych dogodności, mianowicie cena takiego ekspresu. Dalej pozostaje ona na dość wysokim poziomie, gdzie średniej jakości ekspres kosztuje około tysiąca złotych.

Ciekawe artyku�y

Historia kawy

Odkrycie działania kawy przypisuje się etiopskiemu pasterzowi o imieniu Kaldi. Jego kozy dziwnie się zachowywały. Były strasznie pobudzone. Zaobserwował on, że zjadają ziarna kawowca i odkrył, że również na niego działają pobudzająco. Owoce kawowca były wykorzystywane w Etiopii już w pierwszym tysiącleciu. W świecie arabskim zachwyt nowym napojem szybko rósł. W pewnym momencie zaczęto zabraniać jego spożywania, lecz wobec wzrastającej w ogromnym tempie popularności napoju owe zakazy zniesiono. Turcja jako pośrednik w handlu między Europą i Azją stała się wkrótce mocarstwem kawowym. Do Europy kawa dotarła na początku siedemnastego wieku. Oblężenie Wiednia przez Turków i pozostawienie sporych zapasów, zapoczątkowało kulturę jej spożywania. Do Polski kawa dotarła dopiero na koniec siedemnastego wieku, lecz na początku spotkała się z ogromną falą krytyki. Rozkwit w jej spożywaniu nastąpił dopiero na przełomie siedemnastego i osiemnastego wieku. Pierwszą kawiarnię otworzył w Gdańsku Antoni Momber...... Czytaj więcej >>